Vacature: Stage Assistent F&B Manager bij Van der Valk Hotel Haarlem - Haarlem
Solliciteer
Stage Assistent F&B Manager
Van der Valk Hotel Haarlem
Horeca / Toerisme / Recreatie
Haarlem
32-38 uur
HBO




Van der Valk Hotel Haarlem

  Horeca / Toerisme / Recreatie
   Haarlem
  32-38   
HBO

Opzoek naar een uitdagende Assistent F&B Manager stage?

Van der Valk Hotel Haarlem is een totaal vernieuwd viersterrenhotel. Ons hotel beschikt over 315 kamers en suites, een nieuw restaurant met 378 zitplaatsen, een fraai terras en niet te vergeten een hypermoderne, nieuwe keuken. Ook hebben wij een trendy hotelbar. De 20 multifunctionele zalen zijn prachtig ingericht en een logistiek feestje om in te werken. Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om.

Functie omschrijving
  • Het aansturen van de medewerkers bediening/bar/banqueting door het toewijzen van werkzaamheden
  • Het begeleiden, opleiden, motiveren en enthousiasmeren van medewerkers
  • Het correct en gastvrij te woord staan van gasten
  • Beantwoorden van vragen van gasten en medewerkers en waar nodig een toelichting geven
  • Toezien op de kwaliteit van het eten en onvolkomenheden communiceren met de keuken
  • Het sluiten van het restaurant of de bar in samenwerking met een andere leidinggevende
  • Zelf verrichten van alle voorkomende werkzaamheden
  • Het aansturen van medewerkers
  • Het (op)maken van menukaarten
  • Het ondersteunen van de Operational Manager bij diverse projecten

In overleg kunnen we bepalen welke management taken we hieraan toe kunnen voegen en waarop voor jou de nadruk zal liggen, op basis van je talenten en interesses.
 
Functie eisen
  • Opleidingsniveau HBO Hotelschool
  • Bij voorkeur 10 maanden stage
  • Bedieningservaring in een groot restaurant
  • Verantwoordelijkheidsgevoel en leidinggevende capaciteiten
  • Representatief, stressbestendig en servicegericht
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Flexibele instelling: je diensten kunnen plaatsvinden in de ochtend, avond, nacht en het weekend

Wij bieden een afwisselende en verantwoordelijke stage in een ambitieus team. Je werkt samen met leidinggevenden met verschillende achtergronden, waarvan meerdere met een International Hospitality Management diploma van Stenden.

 Naast een professionele werkomgeving bieden wij:

  • € 1200 stagevergoeding per maand
  • 1 op 1 begeleiding gedurende je stage
  • Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
  • Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sport abonnement, collectieve zorgverzekering en elk jaar een personeelsfeest
 
Word jij onze nieuwe collega?

Voor vragen en meer informatie over de functie van Assistent F&B Manager neem je contact op met de Operational Manager Jorn van Woerkom op 023-5367500, jorn@haarlem.valk.nl.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Ga naar website

Solliciteer


Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden: F&B Stage, Vacature, MBO HBO, Horeca / Toerisme / Recreatie, Horeca / Toerisme / Recreatie, Noord-Holland, Haarlem, Van der Valk Hotel Haarlem, hotel, restaurant, bar, Van der Valk
Contact informatie
Van der Valk Hotel Haarlem
Dhr. Jorn van Woerkom
Toekanweg 2
2035 LC Haarlem

Website: Ga naar website