Bij Van der Valk Hotel Haarlem krijg je de kans om twee werelden te combineren. Tijdens deze veelzijdige hbo-stage houd jij je voor 50% bezig met HR en voor 50% met Restaurant Management. Zo ontdek je hoe je medewerkers begeleidt, ontwikkelt en motiveert én hoe je samen met een team zorgt voor een optimale gastbeleving.

Je krijgt de ruimte om jezelf te ontwikkelen, verantwoordelijkheid te nemen en echt mee te draaien binnen twee belangrijke afdelingen van ons hotel.

Wat ga je doen?
50% HR: ontdek de wereld achter onze medewerkers
Binnen onze HR-afdeling leer je hoe het personeelsbeleid van een groot hotel wordt vormgegeven en uitgevoerd. Je krijgt een kijkje achter de schermen en ondersteunt bij uiteenlopende HR-werkzaamheden. Denk hierbij aan:
• Ondersteunen bij werving en selectie, van het opstellen van vacatures.
• Meewerken aan de onboarding van nieuwe medewerkers en ervoor zorgen dat zij zich welkom voelen.
• Ondersteunen bij personeelsadministratie en het bijhouden van personeelsdossiers.
• Meedenken over medewerkerstevredenheid, betrokkenheid en personeelsontwikkeling.
• Meewerken aan HR-projecten en het verbeteren van HR-processen.
• Contact onderhouden met medewerkers en leidinggevenden over uiteenlopende HR-vraagstukken.

Je krijgt de mogelijkheid om te ontdekken hoe HR in de praktijk werkt en hoe belangrijk een goed personeelsbeleid is voor het succes van een hotel.

50% F&B Management: midden in de gastvrijheid
Naast HR sta je midden in de operatie van ons restaurant. Je leert hoe je een groot en dynamisch horecateam aanstuurt en hoe je samen zorgt voor een optimale service en gastbeleving. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Meewerken aan het aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam.
• Collega's ondersteunen en begeleiden tijdens hun werkzaamheden.
• Toezien op de kwaliteit van de service in ons restaurant en tijdens banquetingactiviteiten.
• Gastvrij ontvangen van gasten en professioneel afhandelen van vragen en opmerkingen.
• Meedenken over een efficiënte personeelsplanning en een goede werkverdeling.
• Zelf actief meewerken op de vloer en het goede voorbeeld geven.

Je leert leidinggeven in de praktijk, krijgt inzicht in de dagelijkse horecaoperatie en ontdekt hoe je een team samenbrengt om iedere gast een fijne ervaring te bezorgen.

Wie ben jij?
Wij zoeken een enthousiaste hbo-student die graag leert, initiatief toont en het leuk vindt om verschillende kanten van een hotelorganisatie te ontdekken.

Daarnaast herken jij jezelf in het volgende:
• Je volgt een hbo-opleiding, bijvoorbeeld HRM, Hotel Management, Hospitality Management of een vergelijkbare opleiding.
• Je bent vanaf februari 2027 beschikbaar (of eerder in overleg).
• Je hebt interesse in zowel HR als leidinggeven binnen de horeca.
• Je kan goed met vertrouwelijke informatie omgaan en begrijpt waarom dit belangrijk is.
• Je bent sociaal, communicatief vaardig en vindt het leuk om met verschillende mensen samen te werken.
• Je neemt initiatief, bent leergierig en durft verantwoordelijkheid te nemen.
• Je bent flexibel, stressbestendig en hebt een echte aanpakkersmentaliteit.
• Je beheerst de Nederlandse taal goed en kunt je ook in het Engels prima redden.
• Je vindt het leuk om zowel administratief en organisatorisch bezig te zijn als actief op de werkvloer te staan.

Wat bieden wij jou?
Een stage waarin je niet alleen meekijkt, maar vooral zelf aan de slag gaat en veel kunt leren. Je krijgt begeleiding vanuit zowel HR als Restaurant Management en de ruimte om jouw eigen interesses en kwaliteiten verder te ontwikkelen.

Daarnaast bieden wij:
• Een veelzijdige hbo-meewerkstage waarin je twee verschillende vakgebieden leert kennen.
• Goede begeleiding van ervaren collega's binnen HR en F&B Management.
• Veel ruimte voor eigen initiatief, ideeën en verantwoordelijkheid.
• De mogelijkheid om praktijkervaring op te doen binnen een groot viersterrenhotel.
• Een stagevergoeding van €1100 per maand.
• Voordelige overnachtingen: voor €85 per nacht in onze eigen hotels.
• 20% F&B-korting bij Valk Exclusief hotels.
• Heel veel kortingen op onder andere kleding, vakanties, brandstof en uitjes via ons benefits-programma.
• Een gezellig team van collega's en een fijne werkomgeving waarin hard werken en plezier hand in hand gaan.

Gastvrij zijn is een talent
Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 45 hebben ze een eigen uniek karakter. We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.
Werken bij Valk Exclusief in Haarlem voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw 135 collega's verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden.
Van der Valk Hotel Haarlem is een groot, compleet gerenoveerd viersterrenhotel aan de rand van het mooie Haarlem. Ons hotel beschikt over 315 kamers en suites, een restaurant met ruim 370 zitplaatsen en een schitterende hotelbar met terras. We hebben 20 multifunctionele zalen, verdeeld over 2 etages, met twee break-out ruimtes en zelfs een halfopen keuken.

Klaar om twee werelden te ontdekken?
Wil jij jezelf ontwikkelen op het gebied van HR én F&B Management en ben je op zoek naar een stage waarin geen dag hetzelfde is? Dan maken we graag kennis met je!
Vanaf februari 2027 ben je van harte welkom bij Van der Valk Hotel Haarlem. Wie weet word jij onze nieuwe stagiair HR & F&B Management!